NIHONSHU

 
 
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CHILLED POUR (3.5 oz.)

​Nihon Sakari     Daiginjo
Fragrant / Coconut Finish
Taisetsu             Junmai Ginjo
Minerally / Well-rounded
Shirakabegura  Tokubetsu Junmai
Savory / Medium body
Sayuri              Nigori
Medium Cloudy / Melon
Joto                 Yuzu Infused
Refreshing / Fruity / Easy


ROOM-TEMP POUR (3.5 oz.)

Genbeisan        Onigoroshi
Dry / Slightly Sour
Okushika          Nama Genshu
Aged / Bold / Nutty


HOT POUR (3.5 oz.)

Kikumasa          Kimoto
Standard
Tengumai          Yamahai
Pleasant Wood


BOTTLES

Kurosawa       Nigori (300ml)
Lightly Cloudy / Lower Alcohol Content
Otokoyama *OUT*    Junmai (300ml)
Dry / Clean
Dassai 45 *OUT* (300ml)
Pleasantly Sweet
Okunomatsu *OUT*  Ginjo (720ml)
Med-Dry / Light
Kanbara         Junmai Ginjo (720ml)
Medium Body / Savory
Nanbu Bijin *OUT*   Daiginjo (720ml)
Fragrant / Refined / Light-Med Body

BEER

ON DRAFT      Sapporo Lager
 
Kirin Ichiban    Lager (22 oz.)
TF                   Keller (16 oz.)
UTOG             Kolsch (12 oz.)
Kiitos              Pale Ale (16 oz.)
TF                   Red Pale Ale (16 oz.)
Proper             Juicy IPA (16 oz.)
TF                   Double IPA (16 oz.)
Crabbies         Ginger Beer (12 oz.)

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8
5
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9
7

WINE(5 oz.)

SPARKLING
Conquilla          Sparkling Cava
                    
ROSE

Boya                 Chilean

WHITE

Chasing Venus    Sauvignon Blanc
Longoria             Pinot Grigio
Ransom              Riesling
Grand Ardeche   Chardonnay
Donkey & Goat   White Blend
 
RED
 
Jigsaw               Pinot Noir
Botijo Rojo         Garnacha
Tapiz                 Malbec
Bucklin               Zinfandel 

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IMPORTED

Soju        Potato based light spirit

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Makkoli   Rice based wine

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